按照《安徽省粮食流通统计制度》要求，现将我县2019年5月份粮油购、销、经营情况汇总分析如下：
一、粮油购销存情况
（一）收购：2019年5月份全县粮食企业商品粮收入29802.9吨，其中从生产者购进9806吨、从企业购进6794吨、加工成品回收11917.1吨、储备粮油转入1285.7吨。
（二）销售：2019年5月份全县粮食企业商品粮支出32027.4吨，其中销售12727.4吨；作为加工原材料使用12470吨；饲料用粮5181.4吨；食品及副食酿造业用粮154.3吨、转作储备粮油1285.7吨，其他工业用粮油208.6吨。
（三）储存：2019年5月末全县粮食企业商品粮储存量为17105.1吨。
二、2019年5月份粮油流通统计分析
从这个月的统计数据和调查情况来看，我县粮食企业商品粮购入量16600吨与去年同期22309.5吨相比减少25.6%，销售量12727.4吨与去年同期销售量33799.4相比减少62.3%。库存量17105.1吨比去年同期29102.4吨相比减少41.2%。
今年新季小麦质量普遍好于去年，农户惜售心理较强，且国家对三等小麦的保护低价调整为1.12元/斤，因此继续下调幅度非常有限。面粉企业对新季小麦扣量标准严格，再加上新季小麦水分偏高，实际到手利润非常微薄，甚至弄不好还会赔钱，因此外地贸易商采购积极性并不高，仍是观望为主，等待小麦价格进一步回落。
三、动态趋势
具体工作中，太和县充分发挥市场在粮食资源配置中的决定性作用，组织12家国家粮食收购企业，采取“建仓房、去库存”方法，新增库容7.51万吨，其中腾仓并库1.66万吨，新建仓库5万吨，社会租赁仓库0.85万吨。国有粮食收购企业从农发行贷款1.68亿元，保障政策性粮食收购资金需求。动员10个重点社会粮食购销、加工企业和200多个个体粮食收购点，腾空收购仓容约20万吨，敞开收购粮食。7000多名粮食收购商贩到农户家中、田间地头收购小麦，以质论价、现金交易，方便农民售粮。